Neulich habe ich es endlich mal wieder ins Vegane Restaurant Leaf in Hamburg Ottensen geschafft. Dort kochen nämlich besonders kreative Köche, die aus saisonalem Gemüse und jeder Art von Sojaprodukten ganz tolle vegane Kreationen zaubern! Wie im Happy Vegetarian nutzen auch die Köche im Leaf Soja und Gluten, um fleischähnliche Produkte herzustellen, das Leaf kocht allerdings nicht asiatisch, sondern ist abwechselnd, je nach Gericht und Saison von verschiedenen Länderküchen sogar der fleischlastigen deutschen, inspiriert! Weiterlesen
